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MENU PERSONALIZADO.
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Diabético
Celiaco
Hipertenso
A su medida
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ENSALADAS.
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1 Cuatro estaciones.
(Lechugas, tomate, zanahoria, palmitos, maiz, remolacha, huevo y vinagreta clasica)
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2 Nicoisse.
(Tomate, papa, aceitunas negras, chauchas, huevo, atún y vinagreta nicoisse) |
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3 Caesar con pollo.
(Hojas verdes, panceta, pollo, crutons, parmesano y aderezo caesar)
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4 Ensalada de tomate, zanahoria y huevo, con aceite de albahaca y orégano.
(Tomates, huevo, zanahoria, albahaca, orégano y aderezo mediterráneo)
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5 Capresse.
(Tomate, mozarella, hojas verdes, aceitunas negras, albahaca y aceite de oliva)
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6 Porotos provenzal.
(Mix de porotos, ajo, perejil, tomate y vinagreta clásica)
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7 Lentejas a la criolla.
(Lentejas, tomate, cebolla, morón, ternera en cubos, perejil)
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8 Ensalada de garbanzos y pollo estilo mediterráneo.
(Garbanzos, tomates secos, pollo, verdeo, berenjenas y vinagreta mediterránea)
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9 Ensalada rusa estilo Massala.
(Papa, zanahoria, arvejas, huevo y aderezo)
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10 Caponatta de vegetales y hojas verdes.
(Berenjenas, tomate, aceitunas, cebolla, calabaza, morron y alcaparras)
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TERNERA Y CERDO.
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11 Torta de maíz con ternera.
(Polenta, salsa bolognesa, mozarella y pesto)
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12 Canelones de Carne estilo salteño con salsa Pomodoro.
(Carne, cebolla, morón, papa, verdeo, huevo, salsa de tomates)
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13 Matambre con ensalada rusa.
(Ternera rellena, y ensalada rusa)
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14 Sorrentinos de jamón y queso con salsa carbonara de pollo.
(Jamón, queso, pollo, crema)
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15 Medallones de carne rebozados con ensalada caesar.
(Carne especiada y apanadas con ensalada caesar)
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16 Vacío al horno con salsa criolla y mil hojas de papa.
(Ternera asada, papas y salsa criolla)
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17 Bondiola braseada con torre de batatas.
(Cerdo en larga cocción y batatas)
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18 Wok de cerdo agridulce con brócoli.
(Juliana de vegetales, cubos de cerdo, salsa de soja y miel)
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19 Pastel de papa y berenjenas ahumadas.
(Carne picada, puré de papas, berenjenas asadas, parmesano)
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20 Tarta Lorraine.
(Masa hojaldrada, jamón, queso y huevo)
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POLLO.
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21 Arrollado de ave con ensalada rusa.
(Pollo relleno de vegetales con ensalada rusa)
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22 Ravioles de pollo y rucula con salsa scarparo.
(Pollo, rucula, salsa de tomate y pesto)
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23 Suprema rellena con mozzarella y ensalada de tomates.
(Pollo, queso mozzarella, tomate, huevo, albahaca y orégano)
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24 Cuarto trasero al horno con provenzal y vegetales de invierno.
(Pollo asado, papa, calabaza, batata, ajo y perejil)
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25 Wok de pollo y arroz con salsa teriyaki.
(Pollo, juliana de vegetales, arroz y salsa de soja y miel)
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26 Risotto de pollo con calabaza y hongos.
(Pollo, arroz, calabaza, hongos, cebolla y parmesano)
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27 Budín de pollo, zanahoria, calabaza y maíz con trigo burgol.
(Pollo, cebolla, zanahoria, calabaza, maíz, trigo y aceite de oliva)
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28 Pollo a la mostaza con champiñones y zapallitos.
(Cuarto de pollo trasero, cebolla, champignones, zapallitos, crema y mostaza)
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PESCADO.
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29 Paella de mariscos.
(Frutos de mar, cebolla, morrón, arroz y azafrán)
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30 Filet de pescado rebozado con soufflé de calabaza y semillas de sésamo.
(Merluza apanada, calabaza, huevo, parmesano y semillas de sésamo)
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31 Pastel de pescado con salsa portuguesa.
(Abadejo especiado, cebolla, morrón, zanahoria, queso, y salsa de tomate) |
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32 Penne rigate con atún y salteado mediterráneo.
(Pasta seca, atún, aceitunas, tomate, berenjenas, albahaca y oliva)
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33 Abadejo al curry con arroz perfumado.
(Abadejo, cebolla, curry, crema y arroz oriental)
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COMIDA SALUDABLE (Light).
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34 Canelones rellenos con wok de vegetales y salsa teriyaki.
(Masa de creppes, juliana de vegetales y salsa de soja y miel)
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35 Arrollado de ave con ensalada de champiñones y hojas verdes.
(Pollo relleno con vegetales, hojas verdes, champiñones, parmesano y vinagreta)
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36 Crepes de pollo.
(Masa de creppes, pollo, ricota, espinaca, crema y parmesano)
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37 Tarta de remolacha y calabaza.
(Masa hojaldrada, remolacha, crema, huevo y parmesano)
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38 Arroz integral con vegetales de estación.
(Arroz, cebolla, zanahoria, zapallito y puerro)
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39 Soufflé de maíz tostado y calabaza.
(Maíz, calabaza, huevo y crema)
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40 Budín de calabaza y ricota, con centro de mozzarela y tomates secos.
(Calabaza, cebolla, tomates secos, ricota y mozzarella)
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41 Polenta rellena con queso, espinacas y champiñones gratinados.
(Polenta, cebolla, espinaca, champiñones, crema y mozarella)
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42 Pollo a la plancha con puré de calabaza semillas.
(Pechuga de pollo, calabaza y mezcla de semillas)
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VEGETARIANA.
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43 Spaghetti con wok de vegetales.
(Pasta seca, juliana de vegetales y salsa de soja)
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44 Canelones de brocoli, espinaca y nuez gratinados.
(Masa de creppes, cebolla, espinaca, brócoli, crema y nueces)
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45 Lasagna de vegetales con salsa 3 quesos.
(Laminados de vegetales, crema y variedad de quesos)
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46 Hamburguesa de soja con queso y vegetales grillados.
(Porotos de soja, huevo, queso y vegetales)
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47 Ravioles de verdura con salsa de tomates, hongos de pino y ciboulette.
(Calabaza, queso, salsa de tomate, hongos y ciboulette)
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48 Milanesa de berenjena gratinada con ratatuille.
(Berenjena apanada, parmesano y vegetales)
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49 Milanesa de calabaza a la napolitana con ratatuille.
(Calabaza apanada, queso, salsa de tomate, orégano y vegetales)
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50 Tarta capresse.
(Masa hojaldrada, mozzarella tomate y albahaca)
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Postre.
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51 Torta húmeda de chocolate.
(Chocolate, crema y ganache)
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52 Tiramisú.
(Vainillas, café y queso mascarpone)
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53 Cheese cake de duraznos.
(Base de pionono, queso crema y durazno)
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54 Cheese cake de frutilla.
(Base de pionono, queso crema y frutillas)
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55 Mousse marmolada.
(Mousse de chocolate blanco y negro)
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56 Mousse de limón crocante.
(Mousse de limon con cereales)
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57 Budín de pan.
(Masa de huevo y pan con caramelo)
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58 Flan casero.
(Flan de vainilla y caramelo)
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59 Ensalada de frutas.
(Frutas maceradas en jugo de naranja)
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60 Manzana y pera asadas.
(Manzana, pera, oporto, canela y miel)
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61 Crumble de manzana.
(Base de pionono, compota de manzana, crocante y canela)
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POSTRES (Light).
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62 Torta húmeda de chocolate con algarroba.
(Chocolate, crema y ganache)
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63 Cheese cake de frutillas Light.
(Base de pionono, queso crema light y frutilla)
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64 Mousse de limón Light.
(Mousse de limon bajas calorias)
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65 Manzanas y peras asadas.
(Manzana, pera, licor y especias)
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66 Gelatinas frutales.
(Varios sabores con frutas frescas)
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67 Copas combinadas.
(Yogurt, frutas y cereales)
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